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瞭解國內餐飲創業市場發展動向的朋友都知道，當下很多餐飲創業平臺在自身發展的決策上，都會或多或少的參考北京萬客。對此，身為一個行業內人士，我的觀點是，皆因北京萬客有著較高的市場地位。
為何說北京萬客的市場地位高?首先，國內餐飲行業的兩位大師劉秋生和呂長海，早在多年前就已與北京萬客簽約，負責設計旗下項目的菜品研發。而那時國內餐飲創業市場，正處於百傢爭鳴的狀態。各創業平臺為在競爭中脫引而出，紛紛向業界具有較大影響力且數量有限的業界大廚發出合作邀請。至於呂長海、劉秋生二位，據之前的媒體報道可知，各種所獲得的邀請信件，不下數十封。然而，即便如此，在經過細心的考量後，他們二人最後還是不約而同的選擇與北京萬客合作。
其中原因，呂長海在近來接受媒體采訪時講到， 北京萬客的發展理念，十分符合自己對餐飲行業未來的期望。 同時， 北京萬客作為國內最早提出餐飲加盟合作模式的企業，其所制定的加盟政策和條件，在當年初發佈時，即獲得各方的高度評價。 而從這兩句話中，可明顯看出呂長海對北京萬客的認可，以及當中所流露出的意思 隻有萬客能配得上自己 。
再有，在目前雄安新區的建設如火如荼之際，將總部設在北京的很多企業，已然接到強制出京的通知。但據我瞭解，北京萬客因為其對餐飲行業的影響力巨大，如若被強制搬遷，會導致各方對今後餐飲行業發展的擔憂。而政府部門基於穩定餐飲行業人心的考慮，已然將北京萬客排除在搬遷名單之外。
綜上所述，北京萬客的市場地位之高，已然得到各方的認可。而今後，相信隻要北京萬客所制定的發展模式不出現大的變化，就會繼續身處行業市場前沿，並成為更多餐飲創業平臺和企業的學習榜樣。
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