怪獸吃喝玩樂小站

(記者黃秀麗新北報導)為了讓健康飲食教育觀念向下扎根，新北市副市長侯友宜20日在市府對面的綠色生活館，化身為侯老師，以長者的智慧，以介紹食材歷史典故的生動教學方式，與學生展開趣味問答，引導學生建立「吃在地、食當季」的正確飲食觀，打出「飲食紅綠燈」口號，將紅燈停、綠燈行、黃燈要小心的概念融入教學，教導學生認識在各種食材中的紅黃綠燈食物，選擇對身體有益的綠色食物。

侯友宜表示，新北市政府教育局自97學年度起即用心編撰健康飲食教育教材，從宣導多喝白開水、多攝取護眼及含鈣食物，到教導學童認識食材標章及均?飲食等，教育議題涵蓋層面非常廣。本學年推出第7套--「新北處處好食材 當季當地好健康」教材，內容從新北市陽台擴建在地特色食材出發，將生產源頭、製做過程到烹調方式都納為教材，從產地到餐桌，把「吃什麼、為何吃、怎麼吃」融入教學，指導學童如何從各種感官認識食物，了解食物組成的內容，更教導學生透過正確的自主性選擇，達成吃得健康、吃得安心的目標。老屋拉皮

教育局長龔雅雯指出，教育局鼓勵各校推動食農教育，讓學生在學校也能親身體驗「吃在地 食當季」的教育歷程，像是萬里區的大坪國小就以甘藷為主題，規劃蕃薯YAM LOHAS學習課程，連結各學習領域，融合在地人文，深化學生基本能力之學習；平溪國中規劃現有校地，栽種平溪在地特產的珠蔥，發展學校本位及永續環境教育課程，讓學生透過動手實做，體驗並了解珠蔥的成長過程；本市五股國中及橫山國小分別以文旦柚與筊白筍發展校本課程，都是健康飲食教育與食農教育結合的優秀學校。(自立晚報2016/10/20)

圖說:副友電動床宜市陽台鐵窗安裝長與小小廚師們合影

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